玛拉工艺大学槟城分校热情响应 Festival Cita Rasa Warisan @ IPT

【槟城·Permatang Pauh】为期三天的 Festival Cita Rasa Warisan @ IPT 于玛拉工艺大学槟城分校圆满举行。此次活动由旅游、艺术及文化部（MOTAC）、国家文化遗产局（JWN）及玛拉工艺大学槟城分校（UiTM Cawangan Pulau Pinang）联合主办。活动也获得主要策略伙伴——槟城州政府、槟州旅游及创意经济事务行政议员YB黄汉伟办事处及威省市政厅（MBSP）的大力支持。旨在推广马来西亚的传统饮食文化，让年轻一代认识并珍惜国家的「饮食遗产」。

Puspanita MOTAC：公立大学成为文化传承的新平台

Puspanita Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya Malaysia（马来西亚旅游、艺术及文化部女职员协会）主席拿汀尤扎拉表示，这次活动具有历史意义，因为这是 Festival Citarasa Warisan @ IPT 首次在公立大学举办。

她说：“Hari ni kita berada di IPTA iaitu UiTM Permatang Pauh sempena program Festival Citarasa Warisan @ IPT yang kali pertamanya diadakan di universiti awam. Jadi, syabas dan tahniah kepada Jabatan Warisan.”

她也指出，本次活动中还有来自 Puspanita Majlis Bandaraya Seberang Perai (MBSP) 的合作单位，与 Puspanita MOTAC 一同推动艺术与文化活动的开展。
“Sempena program ini juga, terdapat satu sesi bersama Puspanita Majlis Bandaraya Seberang Perai bersama Puspanita MOTAC dalam kesenian dan budaya.”拿汀尤扎拉也分享，这项活动获得了来自学生群体的热烈反应。
“Program ini mendapat sambutan yang hangat daripada semua pelajar.”
她认为，这显示年轻一代对文化遗产依然怀有热情，对国家传统有着天然的亲近感。

PEWANI UiTM：女性是家庭味道的守护者

玛拉工艺大学槟城分校妇女协会（Persatuan Wanita UiTM, PEWANI）主席拿汀阿丝丽娜表示，这次活动对校园师生有很大启发，也提醒人们饮食文化的传承离不开家庭与女性的角色。

“这是玛拉工艺大学槟城分校第一次举办这样的传统美食节，不仅吸引了公众，也让师生们重新认识自己的饮食文化。”
「Ini kali pertama festival warisan diadakan dalam IPT. Ia sangat bagus untuk menarik perhatian bukan sahaja orang awam tetapi juga pelajar dan staf UiTM sendiri.」

她补充说：“食物与女性从来分不开。通过 PEWANI，我们会继续向家庭与孩子介绍传统美食的做法，让这些味道一代代传下去。”
「Makanan dan wanita memang tak dapat dipisahkan. Melalui PEWANI, kami akan memperkenalkan semula makanan tradisional kepada keluarga dan anak-anak supaya warisan ini terus hidup dari generasi ke generasi.」

Adabi：持续支持文化与味道的传承

作为本次活动的重要赞助单位，Adabi Consumer Industries Sdn. Bhd. 的经理拿督嘉阿化表示，公司非常荣幸能参与这场以传统美食为主题的盛会。

“首先，我要感谢国家遗产局举办今天的文化遗产美食节，并邀请 Adabi 作为赞助商。Adabi 是马来西亚领先的食品制造商之一，我们的300多种产品中，有许多都是源自传统食谱。”
「Lebih dulu saya ucapkan terima kasih kepada Jabatan Warisan yang memperdayakan program festival warisan pada hari ini dan menjemput Adabi sebagai penaja. Adabi adalah pengeluar makanan No. 1 di Malaysia dengan lebih 300 jenis produk berasaskan resipi warisan.」拿督嘉阿化补充说，Adabi 将持续支持类似活动，以推动饮食文化的延续。
“如果未来还有这样的节日，我们一定会继续赞助，因为 Adabi 不断推出新产品，而这些产品很多都来自我们的饮食传统。”
「Jika ada lagi festival seperti ini, kami akan terus menaja kerana Adabi sentiasa memperkenalkan produk baharu yang diinspirasikan daripada cita rasa warisan.」

味道延续文化，文化凝聚人心

Festival Citarasa Warisan @ IPT 不仅是一场展示传统美食的活动，更是一场文化的延续。
从政府机构到企业界、再到学术单位与女性组织的携手合作，这场盛会让“传统味道”在年轻世代中重新焕发生命力。

正如多位嘉宾所言，文化的根本在于传承，而味道，是记忆与身份最温柔的载体。
玛拉工艺大学槟城分校校园中飘散的香气，不仅是食物的味道，更是文化延续的见证。