青年一代力荐 Festival Cita Rasa Warisan@IPT活动
你是否认为传统美食仅存在于父辈的记忆之中？事实并非如此！活动由旅游、艺术及文化部（MOTAC），国家文化遗产局与玛拉大学槟城分校联办的 Festival Cita Rasa Warisan@IPT活动，正在玛拉工艺大学槟城分校如火如荼的进行，成功将非物质文化遗产带入了年轻人的生活圈。这项以“Cita Rasa Warisan, Aspirasi Belia”为主题的盛会，完美体现了官方对传统美食文化的重视，并表明了 MOTAC 和 JWN 致力于加强对非物质文化遗产保护的决心。大学校园被视为最理想的平台，能让青年一代接触和了解这些珍贵的文化瑰宝，鼓励他们成为未来的文化传承者。
聚焦青年力量：烹饪艺术系学生的真实反馈
在这个充满活力和美食香气的 Festival Cita Rasa Warisan@IPT 现场，小编成功访问了几位修读烹饪艺术系和工程系的大学生。他们不仅是美食的“生产者”，更是文化传播的“接班人”。
来自酒店管理系的 Nur Farahana 认为，本届美食节最大的意义在于弘扬与维护文化遗产、传统及美食，同时促进多元种族间的团结，并加深青年一代对国家遗产历史的了解。
来自沙巴的烹饪系学生 Iman Nabilah binti Kamar Hudi 毫不掩饰她对活动的热爱。她表示，Festival Cita Rasa Warisan@IPT 犹如一部鲜活的百科全书，不仅向青年传授遗产美食知识，还提供了丰富的传统游戏学习机会。这使得文化传承变得生动有趣、亲切可及，而非遥不可及。
最引人深思的评价来自工程系的 Ahmad Izzuddin。他指出，许多民众可能并不了解马来西亚其实拥有《国家遗产法令》（Akta Warisan Kebangsaan），而此次 Festival Cita Rasa Warisan@IPT 非常成功，因为它有效地提高了大学生和普通民众的遗产保护意识，同时也实现了团结各州属、各族群的目标。
美食揭秘：婆罗洲特色美食引人瞩目
当问及他们对遗产美食的认知时，学生们展现了作为未来大厨的广阔视野。酒店管理系的 Nurul Athirah 解释道，遗产美食即是传统美食，每个州属都有其独特的传统美食，并承载着各自的历史。
惊艳美食精选
Iman Nabilah 立即提及了沙巴著名的 Ambuyat 和 Linopot。她坦承 Ambuyat 虽然是汶莱的国菜，但它也毋庸置疑地属于沙巴的遗产美食之一。
Nur Syafiqah Najwa 分享了她钟爱的 Pulut Panggang，并强调每次返乡或看到路边摊都会购买，印证了地方美食在日常生活中的魅力。
Nurul Athirah 则提到了经典的 Ondeh-Ondeh，亦称 Kelupong，并描述了它糯米粉包裹内馅和椰丝外层的独特风味。
国民美食和多元风味
毫无疑问，国民美食 Nasi Lemak 依然是“国民偶像”！Iman Nabilah 称其为典型的马来西亚早餐，也是大多数马来西亚人的最爱。Ahmad Izzuddin 则提到了更广泛的例子，如 Lepat，以及来自不同州属的糕点（kuih-muih）；而 Iman Nabilah 也提到了槟城著名的 Nasi Kandar（扁担饭）和 Pasembur（印度式沙拉），展现了年轻一代对多元美食的包容与好奇心。
用“舌尖行动”支持文化遗产！
你是否也被 Ambuyat 的独特魅力或 Pulut Panggang 的香气所吸引了？别再只是 Google 搜索了！这次 Festival Cita Rasa Warisan@IPT 的成功举办，给了我们一个明确的信号：美食传承需要我们每个人的参与。与其在网上点赞转发，不如放下手机，亲自去市场、去路边摊，支持那些仍然坚持手工制作遗产美食的小贩。用你最实际的舌尖行动，来成为马来西亚文化遗产最坚实的守护者吧！
