Festival Cita Rasa Warisan @ UiTM 圆满落幕

【槟城讯】由旅游、艺术及文化部（MOTAC）、国家文化遗产局（JWN）及玛拉工艺大学槟城分校（UiTM Cawangan Pulau Pinang）联合主办的 Festival Cita Rasa Warisan @ IPT 2025 于10月9日在Permatang Pauh校区圆满落幕。活动也获得主要策略伙伴——槟城州政府、槟州旅游及创意经济事务行政议员YB黄汉伟办事处及威省市政厅（MBSP）的大力支持。

这场为期三天的盛会融合了传统美食展示、文化表演与学术交流，成功吸引了大批师生与公众参与，共同传承与弘扬马来西亚丰富的饮食文化遗产。

📌 UiTM副校长阿末阿斯里博士：

“食物不仅是味觉的享受，更是身份与历史的象征。”

“Makanan warisan bukan sekadar hidangan, tapi simbol identiti dan sejarah kita.”

在接受访问时，玛拉工艺大学槟城分校副校长 Dr. Ahmad Asri Abd Wahab 表示，这次三方合作标志着UiTM在推动文化与遗产研究方面迈出了重要一步。

他指出，这场活动不仅体现了UiTM对艺术、文化及国家遗产的承诺，也为学生提供了难得的学习机会。

“Kerjasama ini satu langkah yang sangat baik. Ia memperlihatkan komitmen UiTM dalam memartabatkan seni, budaya dan warisan negara bersama agensi utama seperti MOTAC dan JWN.”

阿末阿斯里博士补充，透过此节庆，UiTM的形象进一步提升为国家遗产发展的战略伙伴，学生在过程中锻炼了领导力、沟通与志愿精神等软技能。他也提到，UiTM目前已开设多项与旅游、活动管理、设计、戏剧及文化遗产相关的课程，旨在培养兼具专业知识与文化素养的毕业生。

展望未来，他透露UiTM将继续与政府及相关机构合作，推动传统饮食的数位化记录、文化创业培训及学术研究计划，以强化马来西亚的饮食遗产产业。

“UiTM akan terus menjadi jambatan antara ilmu dan budaya, memastikan warisan kita tidak hanya dikenang, tetapi terus hidup dalam masyarakat moden.”
（“UiTM将继续成为知识与文化之间的桥梁，确保我们的遗产不只是被记得，而是继续活在现代社会中。”）

🎉 第三天活动与闭幕亮点

闭幕日（10月9日）气氛热烈，全场活动从早到晚精彩不断。

当天亮点包括：
🍴 传统美食展销与烹饪示范 —— 展示“Kuih Serabai”等传统糕点制作；各各厨师的厨艺秀掀起热潮。

 ☕ Roti Canai Terbang 与 Teh Tarik 表演 —— 结合趣味与技巧，吸引众多师生驻足观看。

 🎵 文化与音乐表演 —— 包括 Angklung、Dendang Lipur 及儿童 Boria 表演，展现多元文化的活力与魅力。

 🎤 Persembahan Artis Jemputan: Afiq Shazwan —— 以热力四射的舞台演出为活动掀起高潮。

 🏆 颁奖与闭幕仪式 —— 表扬摄影比赛、最佳摊位及志工团队的贡献，为节庆划下圆满句点。

整场活动让校园洋溢传统与现代交融的节庆气息，也加深了青年一代对“饮食即文化”的理解与认同。

🌿 传承与未来

随着遗产风味节圆满结束，UiTM槟城分校表示将持续与政府部门及社区携手，推动本地传统美食教育与创新研究，
让文化遗产不仅留在课本里，更走进年轻一代的生活中，继续“活着”与“被品味”。

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📍 主办单位：
旅游、艺术及文化部（MOTAC）
国家文化遗产局（Jabatan Warisan Negara, JWN）
玛拉工艺大学槟城分校（UiTM Cawangan Pulau Pinang）

📅 日期： 2025年10月7日 – 9日
📍 地点： UiTM Cawangan Pulau Pinang, Permatang Pauh