大山脚隐藏版美食！菊花园27年老字号福建面，汤头超鲜甜！
大山脚隐藏版美食！菊花园27年老字号福建面，汤头超鲜甜！
槟城美食多不胜数，但要找到真正道地、隐藏于街角巷尾的老字号，往往是当地人的专属“秘密”。今天要为大家介绍的是位于大山脚的《菊花园福建面》，一家已经经营了27年的住家式老店。想知道为什么这家店的福建面那么火？继续往下看就对了！
福建面：经典中的经典
说到这里的福建面，最特别的就是他们的汤底。不同于一般使用虾头熬煮的汤，这里的老板在汤底中加入了沙葛，增加了天然的甜味，让汤头更为鲜美。每一碗福建面上桌时，浓郁的虾味和微甜的汤头相互交织，简直让人食欲大开。
加上特制的辣椒酱，酸辣的滋味瞬间提升整碗面的层次感。不喜欢汤面的朋友，这里也提供干捞福建面的选择，搭配同样美味的辣椒酱，风味依然十足。
粿条汤：猪油渣的魅力
除了福建面，小编私心推荐他们家的粿条汤。汤底使用猪大骨和沙葛熬煮，清甜中带着骨头的香气，再配上自制的猪油渣，简直是口感与香气的双重享受。
猪油渣的脆香与滑嫩的粿条相得益彰，每一口都让人回味无穷。如果你爱吃辣，别忘了加上他们的辣椒酱，那股辛辣的味道搭配粿条汤，绝对会让你欲罢不能。
特别推荐：周日的咖喱面与卤面
每逢星期日，虽然《菊花园福建面》没有售卖招牌的福建面，但他们推出的咖喱面和卤面也是不容错过的美味！咖喱面浓郁的椰香与辛辣的汤底，配上滑嫩的鸡肉和各式配料，让人食欲大增。而卤面则是经典的福建风味，浓稠的卤汁搭配粿条或黄面，每一口都充满了家的味道。如果你周日造访这家店，千万别错过这些特别的选择。
吃货小贴士
如果你想吃到最正宗的《菊花园福建面》，一定要趁早！因为他们每天的食材有限，稍微晚一点就可能错过。每周四他们会休息，所以出发前一定要确认好时间，避免扑空。为了保证你能吃到心仪的面食，提前打电话预约或询问也是一个不错的选择。
你还在等什么？槟城大山脚的《菊花园福建面》已经吸引了无数食客的光顾，凭借着27年不变的味道，俘获了无数吃货的心。赶快约上朋友，打卡这个隐藏版老字号吧！记得趁早去哦，避免错过了这难得的美味！
📍菊花园福建面
营业时间： 8AM – 4PM（星期四休息）
地址： Solok Bunga Kekwa 2, Taman Kekwa, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
电话： 012-258 7173
