槟城必吃传统古早味炸物：顯岚炸点心
当你走在大街小巷时，空气中那阵阵飘来的炸物香气是不是常让你垂涎三尺？如果你也是个炸点心的忠实粉丝，那你绝对不能错过「顯岚炸点心」！这家拥有十多年历史的老字号，以其传统古早味的炸点心征服了无数食客的胃。接下来，小编就带你一探这个炸点心界的宝藏，看看哪些美食是你一定要试的！
全手工制作，现炸现卖
说到「顯岚炸点心」，最值得一提的就是他们的炸点心全部是纯手工制作的，每一道点心都是老板娘精心打造的工艺品，保证新鲜出炉。而且，他们坚持现炸现卖！每一口都充满了炸物的脆香，外皮酥脆，内馅鲜美。你在排队的时候，就能闻到那股扑鼻而来的香味，等你手中拿到那一盒热腾腾的炸点心时，忍不住直接开吃！
老板娘可是拥有十多年的炸点经验，她的独门手艺让这些炸点心有着独特的风味和口感。每一次咬下去，都能感受到她对食材的用心与专业。炸点配上老板娘特制的辣椒酱，那种辣得适中又带有甜味的酱汁与酥脆的炸点简直是绝配。
必点推荐
1. 炸烧卖
作为他们家的招牌之一，炸烧卖绝对是每个第一次光临「顯岚炸点心」的顾客必点之一。烧卖本是蒸的经典广式点心，而「顯岚」将它巧妙地改良成了炸版，外皮金黄酥脆，内里的猪肉馅料依然保持了鲜嫩多汁。每一口都是口感与风味的双重享受。
2. 萝卜糕
经典的萝卜糕，外层煎得微焦，内里却软糯香滑。「顯岚」的萝卜糕与众不同，入口即化的口感加上浓浓的白萝卜香味，令人吃了一口还想再来一块。
3. 虾卷
如果你是虾类爱好者，那么你绝对会爱上他们家的虾卷。虾卷外皮酥脆，内馅扎实，鲜嫩的虾肉每次炸得刚刚好，搭配辣椒酱，风味绝佳！
4. 芋角
芋角是另一道深受顾客喜爱的点心。它的外皮香脆，内里是绵密的芋泥，配上肉馅，味道十分浓郁。每次刚出锅的芋角一上架，常常还没等顾客选，就已经被抢光了。
小编强烈推荐 — 咸蛋流沙包
如果你以为炸点心就是那些常见的选择，那你就错了！「顯岚炸点心」有一款独特的咸蛋流沙包，是小编极力推荐的。与传统的流沙包不同，这款流沙包的外皮是炸过的，酥脆的外层与咸香的流沙内馅形成了绝妙的口感对比。当你轻轻一咬，流沙馅料会在你口中迸发出来，咸蛋的香气瞬间填满味蕾，这种体验绝对让你吃一次就无法忘怀。
新品推荐 — 芝士荔枝虾球 & 薄饼
除了传统的炸点心，老板娘最近还推出了两款新品，听到名字就让人口水直流。
1. 芝士荔枝虾球
你没听错，虾球里面竟然加了芝士和荔枝！这两种看似不搭的食材，在老板娘的巧手下碰撞出了奇妙的火花。
芝士的香浓配上荔枝的甜美，再加上鲜虾的弹牙口感，绝对是你不能错过的新奇体验。
2. 薄饼
作为轻食爱好者的福音，薄饼用新鲜蔬菜包裹着炸得金黄的脆皮配料，健康与美味兼得。
以下是他们的摊位地点及营业时间：
- Perak Road Market 大路后巴刹
⏰5:00am – 10:30am（每天） - Sungai Ara
⏰11:30pm – 6:30pm（星期三休息），8:30pm – 5:30pm（星期六日） - Macallum Street Night Market 五条路夜市
⏰4:30pm – 10:00pm（星期一） - Tanjung Bungah Night Market 丹绒武雅夜市
⏰4:30pm – 9:30pm（星期二）
还在等什么？无论你是爱吃炸点心的老饕，还是首次尝试的炸物新手，「顯岚炸点心」都准备好让你一口吃上瘾！立刻Mark Down他们的摊位地点和营业时间，下次路过时一定要去试试哦！📍
