6大泰国合艾必吃美食推荐 | 旅人必收藏，保证让你回味无穷！

在许多人的印象中，泰国的美食代表总是曼谷街头的小吃或者清迈的咖啡馆文化，但如果你真正想要体验价格亲民、选择丰富又带点独特地方风味的美食天堂，那么 合艾（Hat Yai） 绝对是你不可错过的城市。这里的饮食文化融合了泰国南部风味、中式传统元素以及现代餐饮潮流，不论你是甜品控、烧肉控还是面食爱好者，都能在合艾找到让你念念不忘的美食。以下为你整理的 Hat Yai 必吃美食清单，不仅能满足味蕾，更能让你对这座城市的饮食魅力有更深的体会。

1. After You

在合艾旅行的过程中，如果你想犒赏自己一份精致又幸福感满满的甜点，那么你绝对不能错过 After You Dessert Café。这家来自泰国曼谷的著名连锁甜品店，早已成为许多甜品爱好者的心头好。最经典的莫过于他们的蜜糖吐司——外层烤得金黄酥脆，内部却柔软到像云朵般轻盈，每一口都能感受到黄油与蜂蜜交织的香甜。再搭配一球浓郁的雪糕，瞬间让人忘却旅途的疲惫。After You 不仅是吃甜点的地方，更像是一种泰式现代生活的象征，坐在这里细细品尝，仿佛整个下午都变得柔软而美好。

📍: 1518 Kanjanavanich Rd, Hat Yai, Songkhla
🕒: 10 a.m. – 9 p.m.

2. Joke

如果你想像当地人一样开始新的一天，那么一定要尝试 泰式猪杂粥（Joke）。这家位于合艾市区的粥店每天清晨便人声鼎沸，不仅是游客，连在地人都习惯来这里点上一碗暖呼呼的粥，再配上油条作为早餐。和我们熟悉的港式粥相比，泰式的Joke 口感更加细腻绵密，入口顺滑，米粒几乎被熬煮到完全融化。粥里加上猪肉丸、肝片以及温泉蛋，轻轻搅拌后香气扑鼻，吃上一口便能感受到食材的鲜美与粥底的浓稠，非常适合早晨需要能量补给的旅人。

📍: 7/1 Hat Yai, Songkhla, Thailand
🕒: 6.30 a.m. – 1 p.m.
☎️: +66 91 874 5661

3. 秋哥国际猪脚饭

来到合艾，如果你没有品尝过猪脚饭，那么你绝对不能说自己来过。秋哥国际猪脚饭 在当地早已名声在外，几乎是游客必打卡的美食之一。这里的猪脚经过长时间的卤制，皮Q肉嫩，肥而不腻，卤汁浓郁却不会过咸，淋在白饭上刚刚好。再搭配腌制的酸菜和溏心蛋，每一口都像是一场味觉的交响乐。坐在简朴的店里，望着一盘油亮的猪脚饭，仿佛能瞬间感受到合艾的在地生活节奏与饮食文化。

📍: 2F3C+4WG, Tambon Hat Yai
🕒: 6 a.m. – 3 p.m.
☎️: +66 99 224 2829

4. Lee Garden 夜市烧肉

合艾的夜生活怎么能少了夜市？其中最热闹的莫过于 Lee Garden 夜市。这不仅是游客的聚集地，更是一个让人从黄昏逛到深夜的美食天堂。这里汇聚了各种泰式街头小吃、海鲜烧烤、饮料甜点，琳琅满目的选择让人目不暇给。特别推荐的是这里的烧肉档口，炭火烤制的香气早已飘散在空气中，远远就能闻到那股诱人的味道。你可以一边逛街一边吃，体验那种边走边品尝的泰式夜市文化。夜市不只是美食的集合，更是合艾城市脉动的一部分。

📍: 2F4C+9JR, Tambon Hat Yai

5. 成龙面条

名字听起来像是成龙大哥开的餐厅，其实这是一家合艾非常有特色的面食店。成龙面条 主打清汤面和干拌面，每一碗面条都带有独特的泰南风味。汤头清澈但滋味浓郁，用猪骨与香料长时间熬煮而成，搭配自制的肉片与鱼丸，口感层次丰富。尤其是在旅途中吃上一碗热腾腾的汤面，既能填饱肚子，又能带来满满的温暖感。简单却不平凡的面食，正是这家店能够在合艾立足多年的原因。

📍: 167 Sangchan Rd, Tambon Hat Yai
🕒: 7.30 a.m. – 3 p.m.
☎️: +66 83 513 1833

6. 阿嬷点心

想要体验合艾的早晨氛围？那么你一定要来一趟 啊嘛点心。这家点心店在当地人心中几乎是“早餐代名词”，每天早晨，蒸笼堆得高高的，里面装满了各式各样的点心：皮薄馅足的虾饺、香气四溢的烧卖、口感丰富的糯米鸡。店里坐满了家庭客与上班族，大家边聊天边夹点心，氛围热闹却温馨。啊嘛点心不仅仅是一家餐厅，更是合艾人生活的一部分，坐在这里享受一顿点心早餐，仿佛能感受到这座城市最真实的温度。

📍: 2F3Q+WRR, Soi Ruamjareon, Hat Yai
🕒: 6 a.m. – 12.30 p.m. / 5.30 p.m. – 9 p.m. （周二休息）

合艾的美食魅力绝不仅仅停留在味觉层面，它更是一种文化的体验与生活的写照。从早餐的一碗猪杂粥，到夜市的炭火烧肉，每一道料理都在诉说着合艾的独特故事。

下次当你计划前往泰国旅行时，别忘了将这份 Hat Yai 必吃美食清单 收入口袋名单，相信它能让你的旅程充满惊喜与满足。如果你也被这座城市的美食所吸引，不妨把这篇文章分享给朋友，一起计划一场属于味蕾的冒险之旅吧！